Catering

ab 10 Personen

Sie planen einen Geburtstag, eine Hochzeit oder einfach einen schönen Abend mit Freunden oder der Familie? Dann sind wir Ihr erster Ansprechpartner, wenn es um Ihr leibliches Wohlbefinden geht. Egal ob kaltes Buffet, Fingerfood, Desserts oder herzhafte Fisch- und Fleischspezialitäten, wir bieten Ihnen das beste Menü für jeden Anlass.

Gerne stellen wir Ihnen auch weitere Ausstattung, wie Besteck oder Teller zur Verfügung, damit der perfekten Party nichts mehr im Wege steht. Stellen Sie einfach eine kostenlose Anfrage, indem Sie eine Mail an info@fleischerei-breuckmann.de senden. Wir melden uns dann schnellstmöglich bei Ihnen. Sie können uns natürlich auch anrufen und wir besprechen alles persönlich am Telefon oder Sie statten uns einen Besuch in einem unserer Läden ab. Mit unserer langjährigen Erfahrung helfen wir Ihnen bei Fragen gerne weiter.

Werfen Sie doch gleich einen Blick auf unser vielseitiges Angebot weiter unten auf dieser Seite.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung! 

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Unsere Empfehlungen:

Lieber klassisch oder doch mediterran?
In unseren beiden „Rundum- sorglos“ Paketen ist für jeden etwas dabei. 
Weitere Leckereien finden Sie weiter unten in unserer Karte (auch zum Download).

Breuckmanns Schlemmerbuffet

  • Vorsuppe
  • Rohkostplatte mit zwei Dressings
  • Fingerfood
  • Schweinelendchen in Champignonrahmsauce mit zwei Beilagen
  • Gemüseplatte
  • gemischter Brotkorb mit Kräuterbutter
  • Käseplatte
  • Dessert

25,90 € / p. Person

ab 20 Personen

Bella Italia

  • Saltimbocca alla Romana (Schweineschnitzel mit Parmaschinken und Salbei, auf Wunsch Kalbfleisch)
  • Stufato al vino rosso con finoccio (Rinderbraten in Rotweinsauce mit Fenchelgemüse)
  • Penne alla puttanesca (Nudeln mit Kapern, Oliven und Tomaten)
  • Gnocchi al Gorgonzola 
  • gemischte Käseplatte
  • Ciabatta mit Kräuterbutter
  • Tiramisu

25,90 € / p. Person

ab 20 Personen

Unsere Hits auf jeder Veranstaltung:

Spanferkel am Spieß

ab 20 Personen, p.P. 11,90 €

„Ruhrpott“ Currywurst

p.P. 3,95 €

Vorspeisen pro
Person
Parmaschinken auf Melonenschiffchen4,50 €
Tomaten- Mozzarella auf Basilikumsauce4,10 €
Zucchini-Röllchen gefüllt mit Frischkäse und Lachs2,50 €
Camembert Häppchen mit Olive, Basilikum und getrockneten Tomaten2,50 €
  
Snacks und Fingerfoodpro
Person
Snacks 

Appetithäppchen

Forelle, Lachs, Tartar, Roastbeef, Lachsschinken

3,50 €

Appetithäppchen

Käse, Kassler, Braten, Salami, Mett

3,00 €
Handschnittchen1,90 €
Wraps, verschieden gefüllt5,90 €
  
Dips2,00 €
Kräuterquark mit Knoblauch und Gurke2,00 €
hausgemachte Aiolicreme2,00 €
Zaziki2,00 €
  
Fingerfood 
Käse-Obst-, Antipasti-, Tomate-Mozarella Spieße1,90 €
Hähnchenbrustfilet, garniert4,00 €
Party- o. Putenschnitzel4,00 €
Geflügel- oder Gemüsenuggets1,90 €
Wrap-Spieße mit Frischkäse, Rucola, Olive, Käse und getrockneten Tomaten2,50 €
Suppenpro
0,5L
Rindfleischsuppe „Westfälische Art“7,50 €
Hühnersuppe mit Gemüseeinlage und Maultaschen7,00 €
Gulaschsuppe wahlweise mit Schwein oder Rind7,50 €
Brokkolicremesuppe6,50 €
Käse- Lauch Suppe mit Hackfleisch6,50 €
Kartoffelsuppe mit Speck oder Wurst6,50 €
Spargelcremesuppe oder Kürbiscremesuppe (je nach Saison)7,90 €
Brokkolicremesuppe6,50 €
Kartoffelsuppe mit Speck oder Wursteinlage6,50 €
  
Eintöpfe, Aufläufe & Pfannengerichtepro Person
Grünkohl natur6,50 €
                  mit Mettwurst8,00 €
                  mit Mettwurst und Kassler9,90 €
Linsen- Wirsing-, Möhren- oder Erbseneintopf6,50 €
Chili Con Carne7,50 €
Italienische Lasagne mit Hackfleisch, Tomaten und Parmesan8,50 €
Brokkoli-Lachs Auflauf8,90 €
mexikanische Reispfanne8,50 €
Gyrosgeschnetzeltes mit Reis und Zaziki6,95 €
Möhrengemüse mit Frikadelle8,50 €
Wirsing-Hackfleisch Pfanne6,45 €
Rindfleischspezialitätenpro Person
Sauerbraten mit Rotkohl, Klößen und Apfelmus17,90 €
Roastbeef mit Bratkartoffeln und Remouladensauce18,90 €
Wiener Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Salzkartoffeln, feinem Möhrengemüse16,50 €
Rindfleisch „Burgunder Art“ mit Gemüse und Butterkartoffeln14,50 €
  
Schweinefleischspezialitäten 
Filettopf mit Romanesco und Rosmarinkartoffeln18,90 €
Spießbraten mit geschmorten Zwiebeln8,50 €
Schweinefilet mit Honig-Senf-Glasur, Gemüseplatte und Röstis18,90 €
  
Geflügelspezialitäten 
Putenbrust „Gärtnerin“
auf reichlich Gemüse mit Salzkartoffeln
15,50 €
Putengeschnetzeltes „Hawaii“ auf Curryreis mit gebratenem Gemüse8,90 €
  
Fischspezialitäten 
Tagliatelle in Lachs-Sahne Sauce8,90 €
Seelachs mit Wirsing und Butterkartoffeln7,95 €
Schlemmerfischfilet mit Pfannengemüse8,90 €
Vegetarische Gerichtepro
Person
Gemüsepfanne in Kokos-Curry-Sauce auf Butterreis8,90 €
Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Petersilie8,90 €
Gnocchi mit getrockneten Tomaten, angebraten in Cashew-Basilikum Pesto8,90 €
Gemüselasagne, verschwinden. Variationen8,90 €
Falafelbällchen mit Dip und Gemüsereis8,90 €
Calzone di Patate mit mediterranem Pfannengemüse 
Penne Rigate mit vegetarischer Bolognese (Sojageschnetzeltes)8,90 €
Tortellini in Champignonrahmsauce8,90 €
Käselasagne
mit drei Sorten Käse
8,90 €
Frühlingsrollen mit Reis und Sweet Chili Sauce8,90 €
Gemüsefrikadelle mit Schupfnudeln und Sauerkraut8,90 €
Sellerieschnitzel mit Früchten, Currysauce und Reis8,90 €
Bowls und frische Salatepro
Person
Bowl mit Reis, Schafskäse, Granatapfelkernen, gedünstetem Brokkoli, Möhrenstiften und körnigem Frischkäse in Mango-Chili Dressing7,50 €
Feldsalat mit Thunfisch, Möhrenstiften und Hirtenkäse5,50 €
Rucolasalat mit Tomate, Parmesan und Balsamicodressing5,90 €
Italienischer Tortellini Salat mit Schinkenstreifen, Paprika, schwarzen Oliven und getrockneten Tomaten7,50 €
Dessertspro
Person
Frischer Obstsalat4,80 €
Herrencreme3,50 €
Rote Grütze mit Vanillesauce3,90 €
Tiramisu4,10 €
Vanille Creme mit Früchten3,90 €
Mousse in verschiedenen Variationen3,90 €

Allgemeine Informationen

Alle von uns gelieferten Gegenstände, die wir für Ihr Buffet benötigen, sind in sauberem Zustand innerhalb der nächsten drei Tage nach Ihrem/r Fest/Veranstaltung an uns zurückzugeben. Für ungespülte Gegenstände müssen wir einen Aufpreis berechnen.

 

Ab einem Warenwert von 100 €, erfolgt die Lieferung innerhalb des Recklinghäuser Stadtgebietes frei Haus. Unter diesem Warenwert berechnen wir pro Einzelfahrt 8,00€.

 

 

Austattungsgegenstände

Gegen einen Aufpreis können wir Ihnen folgende Ausstattung zur Verfügung stellen:

  • Teller (alle Größen)
  • Dessertschalen
  • Messer/ Gabel/ Löffel
  • Stehtisch
  • Holzkohlegrill

Ihre Fleischerei Breuckmann

Halternerstr. 28

45657 Recklinghausen

Tel: 02361-22633

Fax: 02361-13909

E-Mail: 

info@fleischerei-breuckmann.de

Datenschutzerklärung

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Dienstag

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7:00 – 13:00 Uhr 

7:00 – 18:00 Uhr

7:00 – 18:00 Uhr

7:00 – 18:00 Uhr

7:00 – 18:00 Uhr

7:00 – 13:00 Uhr

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