Partyservice

Sie planen einen Geburtstag, eine Hochzeit oder einfach einen schönen Abend mit Freunden oder der Familie? Dann sind wir Ihr erster Ansprechpartner, wenn es um Ihr leibliches Wohlbefinden geht. Egal ob kaltes Buffet, Fingerfood, Desserts oder herzhafte Fisch- und Fleischspezialitäten, wir bieten Ihnen das beste Menü für jeden Anlass.

Gerne stellen wir Ihnen auch weitere Ausstattung, wie Besteck oder Teller zur Verfügung, damit der perfekten Party nichts mehr im Wege steht. Stellen Sie einfach eine kostenlose Anfrage, indem Sie eine Mail an fleischerei.breuckmann@t-online.de senden. Wir melden uns dann schnellstmöglich bei Ihnen. Sie können uns natürlich auch anrufen und wir besprechen alles persönlich am Telefon oder Sie statten uns einen Besuch in einem unserer Läden ab. Mit unserer langjährigen Erfahrung helfen wir Ihnen bei Fragen gerne weiter.

Werfen Sie doch gleich einen Blick auf unser vielseitiges Angebot weiter unten auf dieser Seite.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung! 

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Unsere Empfehlungen:

Lieber klassisch oder doch mediterran?
In unseren beiden „Rundum- sorglos“ Paketen ist für jeden etwas dabei. 
Weitere Leckereien finden Sie weiter unten in unserer Karte (auch zum Download).

Breuckmanns Schlemmerbuffet

  • Vorsuppe
  • Rohkostplatte mit zwei Dressings
  • Fingerfood
  • Schweinelendchen in Champignonrahmsauce mit zwei Beilagen
  • Gemüseplatte
  • gemischter Brotkorb mit Kräuterbutter
  • Käseplatte
  • Dessert

22,00€ pro Person,
ab 20 Personen

Bella Italia

  • Saltimbocca alla Romana (Schweineschnitzel mit Parmaschinken und Salbei, auf Wunsch Kalbfleisch)
  • Stufato al vino rosso con finoccio (Rinderbraten in Rotweinsauce mit Fenchelgemüse)
  • Penne alla puttanesca (Nudeln mit Kapern, Oliven und Tomaten)
  • Gnocchi al Gorgonzola 
  • gemischte Käseplatte
  • Ciabatta mit Kräuterbutter
  • Tiramisu und Panna cotta

22,00€ pro Person,
ab 20 Personen

Vorspeisen pro
Person
Geflügelsalat3,90 €
Parmaschinken auf Melonenschiffchen3,90 €
Tomaten- Mozzarella auf Basilikumsauce3,60 €
frische Salateauf
Anfrage
  
Beilagenpro
Person
Kartoffelgratin, Reis, Kroketten, Butterspätzle, Rösties, Bratkartoffeln              3,50 €
Kartoffelpüree, Kartoffeln2,50 €
Sauerkraut, Rotkohl2,50 €
Gemüseplatte3,50 €
frischer Spargel (saisonal)3,50 €
 pro
Person
gemischte Bratenplatte4,50 €
Käsebrett, garniert4,50 €
Schinken- und Dauerwurstplatte4,50 €
gemischte Aufschnittplatte3,50 €
  
Kaltes Buffet
Wählen Sie aus folgenden Speisen:
pro
Person
kleine Partyschnitzel3,50 €
kleine Putenschnitzel3,50 €
Schinkenröllchen, mit Spargel gefüllt3,50 €
Roastbeef-Röllchen, mit Geflügelsalat gefüllt4,00 €
Party-Mettbällchen, garniert
verschiedene Größen
ab
1,10 €
Mett-Igel, 500g11,50 €
Hähnchenkeulen, geteilt und garniert3,70 €
Schweinefiletmedaillons, mit Obst garniert3,70 €
Hähnchenbrustfilet, garniert3,50 €
Roastbeef- Platte, garniert4,90 €
  
Fingerfoodpro
Person
„Ruhrpott“- Currywurst3,50 €
Käseobstspieße1,50 €
Antipastispieße1,50 €
Geflügelnuggets1,50 €
Tomaten- Mozzarella Spieße1,50 €
Appetithäppchen mit Forelle, Lachs, Roastbeef, Tartar2,50 €
Appetithäppchen mit Braten, Frischkäse Kasseler, Lachsschinken,Salami,Schnittkäse, Schweinemett, Aspikaufschnitt2,00 €
Belegte halbe Brötchen mit Käse, Schinken, Aufschnitt, Mett1,50 € Stück
Belegte halbe Brötchen mit Kochschinken, Braten, Kasseler1,30 € Stück
Baguetteschnittchen, Handschnittchen1,50 € Stück
 pro
Person
Currypfanne
Schweinegeschnetzeltes mit Champignons, Paprika und Zwiebeln in einer Curryrahmsauße
6,80 €
Gyrospfanne
Schweinegeschnetzeltes mit Knoblauchwürzung und Zwiebeln
6,80 €
Züricher Geschnetzeltes
Schweinegeschnetzeltes in Sahnesauße mit Champignons
7,80 €
Putengeschnetzeltes „Hawaii“
Putengeschnetzeltes mit Ananas in Paprikasauce
7,80 €
Hauptgerichte mit Rindfleischpro
Person
Boef Stroganoff
Rinderfiletgeschnetzeltes in einer Joghurt-Zwiebel-Pilz-Sauce
14,80 €
Rindfleisch „Burgunder Art“8,80 €
Sauerbraten8,80 €
Rindergulasch8,80 €
Rinderbraten mit Pfifferlingen8,80 €
Rinderzunge8,80 €
Pfefferpotthast8,80 €
Wiener Tafelspitz9,20 €
  
Hauptgerichte mit Kalbfleischpro
Person
Kalbgeschnetzeltes „Försterin“
Mageres Kalbfleisch mit Frühlingszwiebeln und Champignons
10,80 €
Züricher Geschnetzeltes vom Kalb
Kalbsgeschnetzeltes in Sahnesauce mit Champignons
10,80 €
Variationen vom Schweinpro
Person
Italienischer Braten
gefüllter Schweinebraten mit Zucchini, Auberginen und Gorgonzola, mit ital. Kräutern gewürzt, dazu eine Gorgonzolasauce
5,80 €
Hawaiibraten
Mageres Kotelettstück mit Ananasfächern
5,80 €
Spießbraten
Gefülltes Kotelettstück mit einer Füllung Ihrer Wahl
5,80 €
Prager Schinken
Mageres gepökeltes Schinkenfleisch
5,80 €
Burgunderbraten
Saftiger Nacken mit einer Knoblauchnote mit Käse überbacken, dazu Pfefferrahmsauce
5,80 €
Griechischer Rahmbraten
Magerer Schinken in Rotwein eingelegt in Burgunderrahmsauce
5,80 €
Krustenbraten
Saftiger Schinken gepökelt oder ungepökelt mit krosser Kruste
5,80 €
Filettopf9,40 €
 pro 
Person
Forellenfilet                                                                                                                                  
mit Sahnemeerettich und Preiselbeeren
5,80 €
Echter Räucherlachs6,80 €
Krabbencocktail4,90 €
Lasagne mit Lachs und Spinat8,20 €
 pro
Person
Kartoffelauflauf
mit HackfleischKartoffeln, geräuchert durchwachsen, Speck,
Tomaten, Hackfleisch
5,80 €
Schnitzelauflauf
mit Spinat und Käse überbacken
7,00 €
 pro
Person
Mexikanische Reispfanne mit Hackfleisch4,90 €
Grüne Nudeln mit Hähnchen und Senfsauce8,20 €
Lasagne „Italienische Art“ mit Hackfleisch und Tomaten5,40 €
Tortellini in Schinken- Sahne- Soße5,10 €
 pro
Person
Linseneintopf4,50 €
Erbseneintopf4,20 €
Möhreneintopf4,20 €
Wirsingeintopf4,20 €
Grünkohl4,20 €
Grünkohl mit Mettwurst5,90 €
Grünkohl mit Mettwurst und Kassler8,30 €
 pro 
Person
Gemüseauflauf
mit grünen Bandnudeln, verschiedenen Gemüsesorten und Crème-fraîche-Käse-Sauce
6,50 €
Käselasagne
mit drei Sorten Käse
6,50 €
Gemüselasagne6,30 €
 pro
0,5L
Rindfleischsuppe „Westfälische Art“4,80 €
Gulaschsuppe
mit Schweinefleisch
4,60 €
Gulaschsuppe
mit Rindfleisch
4,80 €
Käse- Lauch Suppe
mit Hackfleisch
4,60 €
Hühnersuppe4,60 €
Spargelcremesuppe4,60 €
  
Brokkolicremesuppe4,60 €
Menü-Variationen (ab 10 Personen) 
vom Schweinpro 
Person
Schweinelendchen
mit einer Honig-Senf-Glasur, Gemüseplatte und Röstis
14,70 €
Filettopf
mit Gratinkartoffeln und überbackenem Brokkoli
14,70 €
Schweinegeschnetzeltes „Züricher Art“
mit Butterspätzle und Gemüse Ihrer Wahl
13,50 €
Griechischer Rahmbraten
in pikanter Pfefferrahmsauce, Gratinkartoffeln und Krautsalat
11,10 €
  
vom Lammpro 
Person
Lammkeule „Provencale“
mit Delikatessbohnen im Speckmantel und Kartoffelecken
16,10 €
Lammfilets
in Pfifferlingrahmsauce mit Röstis und Gemüseplatte
18,60 €
  
vom Geflügelpro
Person
Putengeschnetzeltes
mit Curryreis und Gemüseplatte
13,50 €
Putenbrust „Gärtnerin“
auf reichlich Gemüse mit Salzkartoffeln
13,50 €
  
vom Rindpro 
Person
Wiener Tafelspitz
mit Meerettichsauce, Salzkartoffeln und feinem Möhrengemüse
14,40 €
Boeuf Stroganoff
mit Butterspätzle und einer reichhaltigen Gemüseplatte
22,90 €
Rindfleisch „Burgunder Art“
mit Petersilienkartoffeln und Apfelrotkohl
14,40 €
Roastbeef 
mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
16,40 €
 pro
Person
Frischer Obstsalat4,20 €
Herrencreme3,00 €
Rote Grütze mit Vanillesauce3,40 €
Tiramisu3,60 €
Mousse in verschiedenen Variationen3,40 €
Panna cotta3,40 €

Allgemeine Informationen

Alle von uns gelieferten Gegenstände, die wir für Ihr Buffet benötigen, sind in sauberem Zustand innerhalb der nächsten drei Tage nach Ihrem/r Fest/Veranstaltung an uns zurückzugeben. Für ungespülte Gegenstände müssen wir einen Aufpreis berechnen.

 

Ab einem Warenwert von 100 €, erfolgt die Lieferung innerhalb des Recklinghäuser Stadtgebietes frei Haus. Unter diesem Warenwert berechnen wir pro Einzelfahrt 8,00€.

 

 

Austattungsgegenstände

Gegen einen Aufpreis können wir Ihnen folgende Ausstattung zur Verfügung stellen:

  • Teller (alle Größen)
  • Dessertschalen
  • Messer/ Gabel/ Löffel
  • Stehtisch
  • Holzkohlegrill

Ihre Fleischerei Breuckmann

Halternerstr. 28

45657 Recklinghausen

Tel: 02361-22633

Fax: 02361-13909

E-Mail: 

info@fleischerei-breuckmann.de

Datenschutzerklärung

Montag

Dienstag

Mittwoch

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Freitag

Samstag

Sonntag

7:00 – 13:00 Uhr 

7:00 – 18:00 Uhr

7:00 – 18:00 Uhr

7:00 – 18:00 Uhr

7:00 – 18:00 Uhr

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