Catering
ab 10 Personen
Sie planen einen Geburtstag, eine Hochzeit oder einfach einen schönen Abend mit Freunden oder der Familie? Dann sind wir Ihr erster Ansprechpartner, wenn es um Ihr leibliches Wohlbefinden geht. Egal ob kaltes Buffet, Fingerfood, Desserts oder herzhafte Fisch- und Fleischspezialitäten, wir bieten Ihnen das beste Menü für jeden Anlass.
Gerne stellen wir Ihnen auch weitere Ausstattung, wie Besteck oder Teller zur Verfügung, damit der perfekten Party nichts mehr im Wege steht. Stellen Sie einfach eine kostenlose Anfrage, indem Sie eine Mail an info@fleischerei-breuckmann.de senden. Wir melden uns dann schnellstmöglich bei Ihnen. Sie können uns natürlich auch anrufen und wir besprechen alles persönlich am Telefon oder Sie statten uns einen Besuch in einem unserer Läden ab. Mit unserer langjährigen Erfahrung helfen wir Ihnen bei Fragen gerne weiter.
Werfen Sie doch gleich einen Blick auf unser vielseitiges Angebot weiter unten auf dieser Seite.
Wir freuen uns auf Ihre Bestellung!
Unsere Empfehlungen:
Lieber klassisch oder doch mediterran?
In unseren beiden „Rundum- sorglos“ Paketen ist für jeden etwas dabei.
Weitere Leckereien finden Sie weiter unten in unserer Karte (auch zum Download).
Breuckmanns Schlemmerbuffet
- Vorsuppe
- Rohkostplatte mit zwei Dressings
- Fingerfood
- Schweinelendchen in Champignonrahmsauce mit zwei Beilagen
- Gemüseplatte
- gemischter Brotkorb mit Kräuterbutter
- Käseplatte
- Dessert
25,90 € / p. Person
ab 20 Personen
Bella Italia
- Saltimbocca alla Romana (Schweineschnitzel mit Parmaschinken und Salbei, auf Wunsch Kalbfleisch)
- Stufato al vino rosso con finoccio (Rinderbraten in Rotweinsauce mit Fenchelgemüse)
- Penne alla puttanesca (Nudeln mit Kapern, Oliven und Tomaten)
- Gnocchi al Gorgonzola
- gemischte Käseplatte
- Ciabatta mit Kräuterbutter
- Tiramisu
25,90 € / p. Person
ab 20 Personen
Unsere Hits auf jeder Veranstaltung:
Spanferkel am Spieß
ab 20 Personen, p.P. 11,90 €
„Ruhrpott“ Currywurst
p.P. 3,95 €
| Vorspeisen | pro Person |
| Parmaschinken auf Melonenschiffchen | 4,50 € |
| Tomaten- Mozzarella auf Basilikumsauce | 4,10 € |
| Zucchini-Röllchen gefüllt mit Frischkäse und Lachs | 2,50 € |
| Camembert Häppchen mit Olive, Basilikum und getrockneten Tomaten | 2,50 € |
| Snacks und Fingerfood | pro Person |
| Snacks | |
Appetithäppchen Forelle, Lachs, Tartar, Roastbeef, Lachsschinken | 3,50 € |
Appetithäppchen Käse, Kassler, Braten, Salami, Mett | 3,00 € |
| Handschnittchen | 1,90 € |
| Wraps, verschieden gefüllt | 5,90 € |
| Dips | 2,00 € |
| Kräuterquark mit Knoblauch und Gurke | 2,00 € |
| hausgemachte Aiolicreme | 2,00 € |
| Zaziki | 2,00 € |
| Fingerfood | |
| Käse-Obst-, Antipasti-, Tomate-Mozarella Spieße | 1,90 € |
| Hähnchenbrustfilet, garniert | 4,00 € |
| Party- o. Putenschnitzel | 4,00 € |
| Geflügel- oder Gemüsenuggets | 1,90 € |
| Wrap-Spieße mit Frischkäse, Rucola, Olive, Käse und getrockneten Tomaten | 2,50 € |
| Suppen | pro 0,5L |
| Rindfleischsuppe „Westfälische Art“ | 7,50 € |
| Hühnersuppe mit Gemüseeinlage und Maultaschen | 7,00 € |
| Gulaschsuppe wahlweise mit Schwein oder Rind | 7,50 € |
| Brokkolicremesuppe | 6,50 € |
| Käse- Lauch Suppe mit Hackfleisch | 6,50 € |
| Kartoffelsuppe mit Speck oder Wurst | 6,50 € |
| Spargelcremesuppe oder Kürbiscremesuppe (je nach Saison) | 7,90 € |
| Brokkolicremesuppe | 6,50 € |
| Kartoffelsuppe mit Speck oder Wursteinlage | 6,50 € |
| Eintöpfe, Aufläufe & Pfannengerichte | pro Person |
| Grünkohl natur | 6,50 € |
| mit Mettwurst | 8,00 € |
| mit Mettwurst und Kassler | 9,90 € |
| Linsen- Wirsing-, Möhren- oder Erbseneintopf | 6,50 € |
| Chili Con Carne | 7,50 € |
| Italienische Lasagne mit Hackfleisch, Tomaten und Parmesan | 8,50 € |
| Brokkoli-Lachs Auflauf | 8,90 € |
| mexikanische Reispfanne | 8,50 € |
| Gyrosgeschnetzeltes mit Reis und Zaziki | 6,95 € |
| Möhrengemüse mit Frikadelle | 8,50 € |
| Wirsing-Hackfleisch Pfanne | 6,45 € |
| Rindfleischspezialitäten | pro Person |
| Sauerbraten mit Rotkohl, Klößen und Apfelmus | 17,90 € |
| Roastbeef mit Bratkartoffeln und Remouladensauce | 18,90 € |
| Wiener Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Salzkartoffeln, feinem Möhrengemüse | 16,50 € |
| Rindfleisch „Burgunder Art“ mit Gemüse und Butterkartoffeln | 14,50 € |
| Schweinefleischspezialitäten | |
| Filettopf mit Romanesco und Rosmarinkartoffeln | 18,90 € |
| Spießbraten mit geschmorten Zwiebeln | 8,50 € |
| Schweinefilet mit Honig-Senf-Glasur, Gemüseplatte und Röstis | 18,90 € |
| Geflügelspezialitäten | |
| Putenbrust „Gärtnerin“ auf reichlich Gemüse mit Salzkartoffeln | 15,50 € |
| Putengeschnetzeltes „Hawaii“ auf Curryreis mit gebratenem Gemüse | 8,90 € |
| Fischspezialitäten | |
| Tagliatelle in Lachs-Sahne Sauce | 8,90 € |
| Seelachs mit Wirsing und Butterkartoffeln | 7,95 € |
| Schlemmerfischfilet mit Pfannengemüse | 8,90 € |
| Vegetarische Gerichte | pro Person |
| Gemüsepfanne in Kokos-Curry-Sauce auf Butterreis | 8,90 € |
| Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Petersilie | 8,90 € |
| Gnocchi mit getrockneten Tomaten, angebraten in Cashew-Basilikum Pesto | 8,90 € |
| Gemüselasagne, verschwinden. Variationen | 8,90 € |
| Falafelbällchen mit Dip und Gemüsereis | 8,90 € |
| Calzone di Patate mit mediterranem Pfannengemüse | |
| Penne Rigate mit vegetarischer Bolognese (Sojageschnetzeltes) | 8,90 € |
| Tortellini in Champignonrahmsauce | 8,90 € |
| Käselasagne mit drei Sorten Käse | 8,90 € |
| Frühlingsrollen mit Reis und Sweet Chili Sauce | 8,90 € |
| Gemüsefrikadelle mit Schupfnudeln und Sauerkraut | 8,90 € |
| Sellerieschnitzel mit Früchten, Currysauce und Reis | 8,90 € |
| Bowls und frische Salate | pro Person |
| Bowl mit Reis, Schafskäse, Granatapfelkernen, gedünstetem Brokkoli, Möhrenstiften und körnigem Frischkäse in Mango-Chili Dressing | 7,50 € |
| Feldsalat mit Thunfisch, Möhrenstiften und Hirtenkäse | 5,50 € |
| Rucolasalat mit Tomate, Parmesan und Balsamicodressing | 5,90 € |
| Italienischer Tortellini Salat mit Schinkenstreifen, Paprika, schwarzen Oliven und getrockneten Tomaten | 7,50 € |
| Desserts | pro Person |
| Frischer Obstsalat | 4,80 € |
| Herrencreme | 3,50 € |
| Rote Grütze mit Vanillesauce | 3,90 € |
| Tiramisu | 4,10 € |
| Vanille Creme mit Früchten | 3,90 € |
| Mousse in verschiedenen Variationen | 3,90 € |
Alle von uns gelieferten Gegenstände, die wir für Ihr Buffet benötigen, sind in sauberem Zustand innerhalb der nächsten drei Tage nach Ihrem/r Fest/Veranstaltung an uns zurückzugeben. Für ungespülte Gegenstände müssen wir einen Aufpreis berechnen.
Ab einem Warenwert von 100 €, erfolgt die Lieferung innerhalb des Recklinghäuser Stadtgebietes frei Haus. Unter diesem Warenwert berechnen wir pro Einzelfahrt 8,00€.
Gegen einen Aufpreis können wir Ihnen folgende Ausstattung zur Verfügung stellen:
- Teller (alle Größen)
- Dessertschalen
- Messer/ Gabel/ Löffel
- Stehtisch
- Holzkohlegrill
Ihre Fleischerei Breuckmann
Halternerstr. 28
45657 Recklinghausen
Tel: 02361-22633
Fax: 02361-13909
E-Mail:
info@fleischerei-breuckmann.de
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Samstag
Sonntag
7:00 – 13:00 Uhr
7:00 – 18:00 Uhr
7:00 – 18:00 Uhr
7:00 – 18:00 Uhr
7:00 – 18:00 Uhr
7:00 – 13:00 Uhr
geschlossen